Recetas/Recipes

APERITIVOS/SNACKS
Falafels de azukis y salsa de yogurt de soja con rábanos
Caramelos de hojaldre rellenos de espárragos y langostinos al curry
Rollitos de queso feta, arándanos y albahaca
Cubos de foie con cacao
Bolitas de queso azul y mascarpone rellenas de nueces
Crackers a la crema de salmon ahumado
Comiendo buñuelos de bacalao entre olivos
Pretzel alemán, tres maneras de comerlo y mi 1ª foto para 1080

ENSALADAS/SALADS
Ensalada de invierno con alcachofas, espárragos y puerros
Ensalada de bacalao ahumado y naranjas
Ensalada de granada, jamón de pato y parmesano
Ensalada fresquita de naranja


SOPAS  Y CREMAS/SOUPS AND CREAMS
Crema de setas
Sopa fría de pepino con curry
Sopa fría de espinacas, rúcula y berro
Sopa fría de aguacate, pimiento y chile
Sopa de cebolla y unas gotas de sangre
Sopa Minestrone


PLATOS ÚNICOS/ONE-DISH MEAL
Fideos asiáticos
Taboulé de quinoa con verduras y naranja
Cocido andaluz con su pringá y el de mi casa
Trinxat de la Cerdanya y Cook me tender en The wild side
Migas de pan


SEGUNDOS PLATOS/SECOND COURSES
Macarrones a la boscaiola
Jamoncitos de pollo en salsa de vino y aceitunas
Espaguetis a la canallesca
Mi huevo frito especial
Col rellena de pavo y verduras a la crema de soja y mi 4ª foto para 1080
Pavo de Navidad acompañado de uvas y pure de castañas
Blogs contra el hambre: Lentejas de una salmantina y mi 3ª foto para 1080
Huevos a la flamenca


POSTRES DULCES/ SWEET DESSERTS
Fresas dulces y picantes
Guiso de castañas pilongas
Arroz con leche, pero con leche de soja y avena

PIZZAS/GALETTES
Galettes con dos rellenos
Pizza de higos, foie y camagroc

DESAYUNOS/BREAKFAST
Desayuno energético


BIZCOCHOS/CAKES
Chocolate Guinnes cake-cupcakes
Primer aniversario de Cook me tender, sorteo y un Red velvet cake
Spicy carrot and pistachio cake
Bizcocho de manzana y almendras
Dark chocolate cake  (Y también decorado con cerezas)


BIZCOCHOS SALADOS/SAVORY CAKES
Cake de tomates secos, olivas, queso y albahaca


GALLETAS/COOKIES
Galletas espiral de chocolate, frambuesa y mantequilla
Galletas de chocolate y avellanas

DULCES/SWEET PASTRIES
Roscos para un día de primavera
Polvorones
Panellets de piñones y almendras y mi 2ª foto para 1080


MAGDALENAS/CUPCAKES/ MUFFINS
Chocolate Guinnes cake-cupcakes
Cupcakes para Navidad (Frambuesa y vainilla con frosting de queso)
Magdalenas de pera y queso azul
Magdalenas de naranja, nueces y romero


TARTAS/TARTS
Tarta de calabaza y chocolate
Tarta de chocolate
Tarta de mini crêpes y un paseo por París
Tarta de mango

HELADOS/ICE CREAM
Helado de frutos rojos y yogurt y mi encuentro con Ferrán Adriá


BEBIDAS/DRINKS
Cóctel inglés y limonada

MIS LIBROS/MY BOOKS
"Mini croissants para el aperitivo" (ed. Larousse)
"Cocina Indie" (ed. Lunwerg)
"Los aromas del chocolate" (ed. Larousse)


PROYECTO 1080 FOTOS DE COCINA/PICTURES OF KITCHEN PROJECT 1080
Foto Huevos frito con patatas paja y bacon
Fotos de: Bizcocho de aceite y leche/ Besugo al horno con limón y mantequilla/ Patatas fritas/ Canapés de Salmón ahumado
El clásico pollo asado
Costillas de cerdo con salsa de tomate, arroz blanco y salmonetes al limón
Proyecto 1080 fotos de cocina

OTRAS COSAS INTERESANTES/OTHER INTERESTING THINGS
Y empieza un año nuevo... (Pequeño resumen fotográfico 2012)
Feliz Navidad-Bon Nadal-Merry Christmas-Joyeux Noël....
Fideos asiáticos para blogs contra el hambre
Fotografiando a Gipsy Chef en su "Cocinando tour BCN"
Recogiendo patatas comida entre amigos y pastel de chocolate con cerezas
And the winner is...
Proyecto foto solidaria
Blogs contra el hambre
Encuentro bloguero y mi cámara especial
Un día feliz